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porViseu

Apontamentos e notas sobre a cidade de Viseu, Portugal.

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24.Nov.18

Arroz de míscaros? Na Bé, naturalmente!

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Óptima gastronomia regional local é um dos atributos que distingue Viseu. Sem estrelas francesas VISEU oferece pratos regionais locais únicos, de produtos substantivos e originais que ainda respeitam a vontade da terra que, nas diferentes épocas do ano, os dá.  Hoje vamos falar de míscaros, um produto selvagem que aparece no Outono, muito dependente da humidade que só a chuva traz. Os míscaros são uma variedade de cogumelos silvestres comestíveis, muito saborosos, que podem (...)