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porViseu

Apontamentos e notas sobre a cidade de Viseu, Portugal.

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Apontamentos e notas sobre a cidade de Viseu, Portugal.

24.Nov.18

Arroz de míscaros? Na Bé, naturalmente!

porViseu
Óptima gastronomia regional local é um dos atributos que distingue Viseu. Sem estrelas francesas VISEU oferece pratos regionais locais únicos, de produtos substantivos e originais que ainda respeitam a vontade da terra que, nas diferentes épocas do ano, os dá.  Hoje vamos falar de míscaros, um produto selvagem que aparece no Outono, muito dependente da humidade que só a chuva traz. Os míscaros são uma variedade de cogumelos silvestres comestíveis, muito saborosos, que podem (...)
29.Set.17

Restaurante Santa Luzia (Os segredos do)

porViseu
                  Há 39 anos, foi em 1978, os Deuses sentiram a necessidade de ter um lugar tranquilo onde fosse possível retemperar forças saboreando tudo o que de bom a terra pode oferecer ao homem para se alimentar. Para concretizarem tal desígnio os Deuses pesquisaram tudo, tudo, tudo, por todo o Mundo e só encontraram lugar em Viseu: Encarregaram dois irmãos, o Vasco Trindade e o Jorge Ferreira para darem corpo ao projecto;Deram os dotes que hoje dão estrelas (...)