Receitas da Broa !!!

Broas2.jpgA pedido aí vão algumas receitas com broa:Migas de Broa:
Faça refogado de azeite, cebola e alho picado. Deixe entalar e coloque feijão frade previamente cozido, grelos cozidos ou feijão verde repolho, etc.Por fim, broa esfarelada de boa qualidade (de Vildemoinhos). Sirva bem quente em recipiente de barro como acompanhamento a um prato.Em Viseu usam-se muito como acompanhamento dos filetes de Polvo.

Omoleta de Broa:
Depois de baterem os ovos, esmigalhem umas fatias de broa, bem esmigalhadas, lá para dentro e misturem bem. Depois é o trivial, excepto no sabor !!! Vá lá experimentem e façam a vénia à Broa de Vildemoinhos . porFdeM

Convido-vos a viajarem e encontrarem mais receitas:

publicado por porViseu às 22:53